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Ensalada de betabel, pera y queso azul
Prep. 20min
Total 1h
6 porciones
Ingredientes
-
de mantequilla sin sal15 g
-
de nueces50 g
-
naranja (opcional) solamente la cáscara sin la parte blanca½
-
de aceite de oliva extra virgen30 g
-
de miel de abeja1 cda
-
de vinagre de manzana1 cda
-
de agua800 g
-
de betabeles frescos, pelados y cortados en cubos (2 cm)800 g
-
de ejotes frescos, sin tallos y cortados por la mitad200 g
-
de arúgula120 g
-
de queso azul en trozos100 - 200 g
-
pera cortada en rebanadas delgadas1
Inf. nutricional por 1 porciones
Calorías
533 kcal /
2237 kJ
Proteína
17 g
Grasa
39 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
15 g
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