Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

Medová teriyaki omáčka

• 15 gramů zázvoru, čerstvého
• 1 stroužek česneku (5 gramů)
• 100 gramů sójové omáčky
• 50 gramů rýžového vína
  o 50 gramů bílého vína
• 150 gramů drůbežího vývaru
  o 150 gramů vody
• 2 polévkové lžíce medu
• 1 polévková lžíce bramborového škrobu
• 30 gramů vody

Kuřecí maso

• 500 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže
• 2 čajové lžičky soli
• 2 špetky pepře černého, mletého
• 3 polévkovou lžíci oleje
• 10 gramů česneku
• 30 gramů zázvoru, čerstvého, na nudličky
• 1000 gramů vody
• 20 gramů olivového oleje
• 300 gramů rýže
• 200 gramů růžiček brokolice
• 130 gramů mrkve, na velmi tenké nudličky
• 10 gramů chilli papriček, čerstvých, na tenké, krátké nudličky
• 50 gramů cibule, na tenké plátky