Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.4 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

2 portions

Ingredientes

Beet Vinaigrette

olive oil
3 oz
red beets peeled, cut into pieces
3 oz
water
2 oz
balsamic vinegar
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
garlic clove
1
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
orange juice
3 oz
champagne vinegar
1 oz

Citrus Salad

baby arugula
1 oz
Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
1
tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
2
fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
2 oz
edible flowers
1 oz
pistachios (opcional) chopped (approx. ¼ cup)
1 oz
pomegranate arils/seeds (opcional)
2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 2736 kJ / 654 kcal

Grasa 50 g

Fibra 8 g

Carbohidratos 50 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Holidays at Home 28 Recetas
Estados Unidos

Valentine's Romance 11 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Guacamole

5min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Shrimp Salad with Peaches in White Pepper Citronette

1h

Southwest Quinoa

40min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min

Cherry-Cacao Sorbet

30min

Mediterranean Chicken with Olives

35min

Gluten Free Ham and Mushroom Pizza

30min

Green Shakshuka

40min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1h 50min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min

Broccoli Salad (TM5 Metric)

10min