Kimchi
TM6 TM5

Kimchi

4.4 ( 37 valoraciones )

Ingredientes

  • 700 g Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
  • 2500 g filtered water
  • 150 g Himalayan salt
  • 3 garlic cloves
  • 2 cm piece fresh ginger peeled
  • 1 apple cored and cut into quarters
  • 5 spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
  • 1 - 2 tsp ground cayenne pepper
  • 1 - 2 tsp paprika
  • 1 tsp tamari gluten free (see Tips)
  • 30 g coconut sugar
  • 1 nori sheet torn into pieces
  • 20 g warm water

Inf. nutricional
por 710 g
Calorías
367.8 kcal / 1538.7 kJ
Proteína
14.8 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
84.6 g
Fibra
15.7 g
Grasa saturada
0.2 g
Sodio
59014.2 mg

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