![Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/257770.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 5 Stängel Koriander
- 1250 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 250 g Bulgur
- 24 Scampis (ca. 500 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
- 620 g Honigmelone, in Stücken (2 cm), davon 32 Stücke (ca. 420 g) für die Spieße und 200 g für den Salat
- Kräutersalz zum Würzen
- 50 g Rapsöl
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 50 g Weißweinessig
- 1 TL Sambal Oelek
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 200 g Salatgurke, ohne Schale, in Stücken (2 cm)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2726 kJ / 652 kcal
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasa
- 23 g
- Fibra
- 8.4 g
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