Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

4.4 262 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

La marinade

2 c. à café de paprika
30 g d'huile d'olive
800 g de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)

La sauce Stroganov

100 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
1 c. à café de farine de blé
2 c. à café de fond de veau déshydraté
200 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31 g

Calorías 1371.7 kJ / 329 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 5.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45min

Marmite d'agneau au fromage blanc

Marmite d'agneau au fromage blanc

50min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35min

Picadillo à la cubaine

Picadillo à la cubaine

50min

Poulet au vin rouge

Poulet au vin rouge

55min

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

1h

Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

1h 30min

Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

1h

Emincé de bœuf à la mexicaine

Emincé de bœuf à la mexicaine

30min

Irish stew

Irish stew

3h 30min

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

4h

Bœuf carottes vietnamien

Bœuf carottes vietnamien

1h 20min