Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Massachusetts Boston Cream Pie
Prep. 30min
Total 2h
12 portions
Ingredientes
Pastry Cream
-
sugar5 oz
-
whole milk12 oz
-
salt1 pinch
-
egg yolks from large eggs6
-
corn starch4 tbsp
-
1 tsp vanilla extract, split lengthwise, seeds scrapedvanilla bean split lengthwise, seeds scraped1
-
unsalted butter cubed2 oz
Cakes
-
unsalted butter plus extra to grease4 oz
-
sugar10 oz
-
large eggs2
-
vanilla extract1 tbsp
-
all-purpose flour12 oz
-
baking powder1 tbsp
-
baking soda¾ tsp
-
salt¼ tsp
-
buttermilk12 oz
Ganache
-
semi-sweet chocolate chips4 oz
-
heavy whipping cream4 oz
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
8 g
Calorías
2142 kJ /
512 kcal
Grasa
23 g
Fibra
1 g
Carbohidratos
70 g
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