Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.6 20 valoraciones

Prep. 40min

Total 6h

12 raciones

Ingredientes

Masa sablé con almendras

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños

Compota de manzana

5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
100 g de agua
1 palo de canela

Bizcocho base

100 g de azúcar moreno
2 cucharadas de agua
50 g de almendras crudas sin piel
90 g de harina de repostería
90 g de azúcar
3 huevos

Crema de queso

4 hojas de gelatina
50 g de agua
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 99.4 mg

Proteína 8 g

Calorías 2245 kJ / 537 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 16.4 g

Carbohidratos 55.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Caramelos de higo

20min

Barritas de turrón y chocolate

14h 45min

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

5h

Mermelada de zanahoria

1h 5min

Bundt cake de nata y cítricos

1h 25min

Trifle de cerezas

4h 40min

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

3h 15min

Rolls de arándanos con crema de queso

2h 30min

Bagels con jamón y tomate

1h 10min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1h 40min

Focaccia art

1h 15min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16h 20min