Pan de muerto

Pan de muerto

4.2 44 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

6 unidades

Ingredientes

100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
135 g de leche (y algo más para pincelar)
80 g de nata (35% de grasa)
15 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para pincelar)
5 g de agua de azahar (opcional)
1 pellizco de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 45.6 mg

Proteína 10.1 g

Calorías 1737 kJ / 415 kcal

Grasa 11.4 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 6.5 g

Carbohidratos 68.3 g

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