Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
Prep. 30min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
La farce aux crevettes
-
15 g gingembres frais
-
80 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de poireau coupé en tronçons
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les têtes pour le bouillon)
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
15 g de sauce de soja
-
10 g de vinaigre de riz
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le bouillon
-
10 g gingembres frais
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
1000 g d'eau
-
10 g de vinaigre de riz
-
1 cube de bouillon de volaille ou spécial wonton
-
30 feuilles à wonton carrées, surgelées30 feuilles à wonton carrées
-
huile neutre pour huiler
-
300 g pak-choïs taillé en fines lanières
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
15.8 g
Calorías
1103.5 kJ /
263 kcal
Grasa
5 g
Fibra
1.3 g
Carbohidratos
37.2 g
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