Pan de jamón

Pan de jamón

4.8 517 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Masa

250 g de leche
100 g de mantequilla (50 g fundida para pincelar)
50 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

150 g de jamón cocido
100 g de aceitunas verdes sin hueso
6 lonchas de jamón serrano

10 lonchas de beicon ahumado
30 g de alcaparras
50 g de pasas sin semillas (opcional)
6 lonchas de lonchas de queso de sándwich (opcional)

Horneado

1 huevo batido con un poco de leche para pintar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11 g

Calorías 1139 kJ / 272 kcal

Grasa 8.5 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 38 g

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