Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 90 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.85 g

Calorías 1360 kJ / 325 kcal

Grasa 25.82 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 9.81 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% huevo 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Salsa Bernesa TM6

20min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Salsa holandesa

15min

Crostini con quesos y tomates secos

20min

Margarita frozen de arándano

5min

Cochinita pibil

3h 50min

French toast (Kramer contra Kramer)

5h

Fondue de chocolate

10min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2h 25min

Risotto a la milanesa

30min

Risotto affumicato

30min

Farfalle a los cuatro quesos

25min