Croquetas de garbanzos y zanahoria

Croquetas de garbanzos y zanahoria

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Prep. 20min

Total 20min

18 unidades

Ingredientes

20 g de arroz
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
200 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 huevos batidos
100 g de pan rallado
300 g de aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3072 g

Calorías 400 kJ / 96 kcal

Grasa 4.73 g

Fibra 2.65 g

Carbohidratos 9.56 g

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