Ratatouille - Francia

Ratatouille - Francia

4.8 363 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

Base

2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco
220 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo (pelado y sin semillas)
100 g de pimiento verde (pelado y sin semillas)
100 g de pimiento amarillo (pelado y sin semillas)
200 g de tomates pera (pelados y sin semillas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Verduras

2 tomates pera (en rodajas de 2 mm)
200 g de calabacín (en rodajas de 2 mm)
200 g de berenjena (en rodajas de 2 mm)

Vinagreta

50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre balsámico
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 3.45 g

Calorías 1270 kJ / 302 kcal

Grasa 25.7 g

Fibra 5.08 g

Carbohidratos 13.88 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡DE CINE! 14 Recetas
México

¡De cine! - Recetas de película 14 Recetas
España

Revista Thermomix nº 165 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Empanaditas de jitomate y albahaca

1h 20min

Corona ratatouille

2h

Tarta tatin de tomates

1h 10min

Berenjenas a la parmesana

1h

Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado

50min

Pimientos rellenos

50min

Ensalada detox

5min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min

Pasta "alla Norma"

50min

Ensalada Cobb

35min

Pollo tandoor

6h 45min

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

45min