Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

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Prep. 30min

Total 2h 20min

12 porciones

Ingredientes

Masa para pay

de harina de trigo
285 g
de mantequilla sin sal en cubos y fría
285 g
de sal fina
1 cdita
de azúcar refinada
2 cditas
de crema ácida
100 g
harina de trigo para trabajar

Relleno de manzanas

manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en rebanadas delgadas
4
de azúcar refinada
100 - 120 g
de fécula de maíz
10 g
de canela en polvo
1 ½ - 2 cditas
de mantequilla sin sal en cubitos (1 cm)
40 g
manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en trozos
2
harina de trigo para trabajar
huevo batido
1
azúcar refinada para espolvorear
helado de vainilla para acompañar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 381 kcal / 1598 kJ

Proteína 4 g

Grasa 25 g

Carbohidratos 38 g

Fibra 2 g

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