REPOSTERÍA

64 Recetas

En este libro encontrarás recetas básicas que te ayudarán a lograr platillos increíbles que te harán el repostero estrella en casa.

Mezcla infalible

Mezcla infalible

4.9

5min

Genoise de almendras

Genoise de almendras

3.8

1h

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

4.7

1h 40min

Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

4.8

1h 55min

Panqué de vainilla

Panqué de vainilla

4.4

2h 40min

Panqué de plátano

Panqué de plátano

4.7

2h 15min

Panqué con semillas de amapola

Panqué con semillas de amapola

4.8

1h

Dacquoise

Dacquoise

4.7

1h

Betún de queso crema

Betún de queso crema

4.7

5min

Betún de mantequilla básico

Betún de mantequilla básico

3.0

10min

Betún de chocolate

Betún de chocolate

4.3

10min

Ganache de chocolate

Ganache de chocolate

5.0

45min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

5.0

20min

Crema de queso y miel

Crema de queso y miel

4.0

30min

Crema de maracuyá

Crema de maracuyá

5.0

10min

Mantequilla de limón

Mantequilla de limón

3.0

10min

Praliné de avellanas

Praliné de avellanas

5.0

20min

Coulis de frutos rojos frescos

Coulis de frutos rojos frescos

4.9

10min

Glaseado de chocolate

Glaseado de chocolate

4.5

10min

Glaseado de azúcar glass

Glaseado de azúcar glass

5.0

10min

Gelée de mango

Gelée de mango

1.0

15min

Merengue italiano

Merengue italiano

3.6

20min

Merengue suizo

Merengue suizo

4.0

10min

Merengue francés

Merengue francés

4.0

10min

Merenguitos

Merenguitos

3.3

1h 20min

Fondant de malvavisco

Fondant de malvavisco

3.5

2h 15min

Mazapán de almendras

Mazapán de almendras

3.7

10min

Pâte sucrée

Pâte sucrée

5.0

55min

Masa sablé

Masa sablé

4.7

10min

Masa Danesa

Masa Danesa

5.0

15h

Masa para pay

Masa para pay

4.3

40min

Tarta de maracuyá

Tarta de maracuyá

4.2

4h

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

5.0

2h 20min

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

4.8

2h

Tarta Tatin

Tarta Tatin

3.3

1h 15min

Mil hojas con crema de queso y duraznos

Mil hojas con crema de queso y duraznos

3.0

1h 15min

Amandine de pistache

Amandine de pistache

5.0

2h 30min

NY Cheesecake

NY Cheesecake

4.9

1h

Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

4.7

2h 20min

Galletas con chispas de chocolate

Galletas con chispas de chocolate

4.4

1h

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

4.9

50min

Galletas de jengibre

Galletas de jengibre

4.8

1h 30min

Casitas de jengibre

Casitas de jengibre

4.4

1h 30min

Galletas bicolor

Galletas bicolor

4.7

50min

Galletas de mermelada

Galletas de mermelada

5.0

1h 30min

Soletas

Soletas

4.3

50min

Cigarrillos rusos

Cigarrillos rusos

3.8

1h

Mousse de yogur

Mousse de yogur

5.0

6h 15min

Mousse de chocolate con leche

Mousse de chocolate con leche

4.1

3h

Pannacotta

Pannacotta

5.0

6h 15min

Tiramisú

Tiramisú

4.9

3h 15min

Choux y eclairs

Choux y eclairs

4.7

1h 30min

Croquembouche

Croquembouche

4.2

1h 30min

Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

4.7

3h

Pastel de chocolate con avellanas

Pastel de chocolate con avellanas

4.4

2h 40min

Crujiente de avellanas

Crujiente de avellanas

5.0

4h

Chiffon cake

Chiffon cake

3.5

1h

Festejo de zanahoria

Festejo de zanahoria

4.8

2h 55min

Shortcake de fresa

Shortcake de fresa

4.7

1h 30min

Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

3.3

7h

Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

4.3

2h

Red Velvet

Red Velvet

3.3

1h 20min

Fraisier

Fraisier

4.5

4h

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

4.7

20min