Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla
TM5 TM6

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

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Ingredientes

Pâte sucrée

  • 45 g de azúcar refinada
  • 175 g de harina de trigo
  • 175 g de mantequilla sin sal, en cubos y fría
  • 1 yema de huevo
  • ¼ cdita de sal fina
  • harina de trigo, para trabajar

Fresas marinadas

  • 450 g de fresas frescas, sin tallos y en cuartos
  • 45 de azúcar refinada
  • 1 vaina de vainilla, solamente las semillas

Crema de mascarpone

  • 225 de queso mascarpone
  • 115 g de queso crema
  • 1 cdita de vainilla
  • 60 - 100 g de azúcar refinada
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)

Montaje

  • 50 g de blueberry, para decorar
  • hojas de menta fresca, para decorar
  • azúcar glass, la necesaria para decorar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1301 kJ / 310 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
34 g
Grasa
17 g
Fibra
1 g

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