Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 valoraciones

Prep. 3h

Total 1h

7 porciones

Ingredientes

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 68.7 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Grasa 70.7 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 38.3 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PARA MAMÁ 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Hogaza de papa

3h 35min

Manakish (pan zaatar)

2h 40min

Cuernitos árabes de cocoa

3h

Borrecas rellenas

1h 30min

Pastel de chocolate con pan de jengibre

1h 40min

Enroscaditas de cacahuate

1h

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

1h 15min

Pan a la parrilla (roosterkoek) con hamburguesas boerewors

1h 45min

Pan plano relleno de mozzarella

40min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2h 30min

Especial desayuno salado para mamá

30min

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

2h 20min