Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 valoración

Prep. 3h

Total 1h

7 porciones

Ingredientes

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 68.7 mg

Proteína 12.9 g

Calorías 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Grasa 70.7 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 38.3 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PARA MAMÁ 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

1h 20min

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

13h

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14h 35min

Cuernitos árabes de cocoa

3h

Rollos de calabaza con canela

3h 20min

Pay de calabaza

4h

Pastel de caramelo y café TM6

1h 50min

Panquecitos de las mil y una frutas

1h 35min

Linzer de almendras y mermelada

1h 30min

Pumpkin cheesecake

13h 25min

Gelatina de mango

15min

Pay de nuez con chocolate

1h 10min