Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern
Prep. 30min
Total 15h
10 Scheiben
Ingredientes
Poolish
-
Wasser100 g
-
frische Hefe (erbsengroß)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550100 g
Hauptteig
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
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frische Hefe5 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Salz (10-12 g)1 ½ TL
-
Haselnüsse50 g
-
frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)1 Bund
-
Frühlingszwiebel1
Inf. nutricional por 1 Scheibe
Calorías
257 kcal /
1076 kJ
Proteína
7 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
43 g
Fibra
2.8 g
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