Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

3.6 9 valoraciones

Prep. 1h

Total 6h

4 porzioni

Ingredientes

Pane bianco

220 g di acqua
20 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Falafel

400 g di ceci lessi in scatola ben scolati
20 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio (opcional)
½ cucchiaino di paprika dolce
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di cumino in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di ceci q.b.

pangrattato, q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Crema babaganoush

400 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di maionese
2 pomodori a fette (0.5 cm)
8 foglie di menta fresca, spezzettate
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate
1 cucchiaio di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 28.6 g

Calorías 5322 kJ / 1272 kcal

Grasa 56.8 g

Fibra 16.7 g

Carbohidratos 161.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Strati da mordere 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Rosso burger

1h 35min

Involtini vegan estivi

45min

Noodles con verdure al curry

35min

Falafel nella focaccia con salsa tahini

1h 30min

Falafel di fave e ceci

40min

Big burger

1h

Hummus di ceci

9h 20min

Empanadas vegetariane

1h 30min

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4h 15min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8h 50min

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min

Zucca al curry

45min