Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

4.5 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 10min
8 pieces

Ingredientes

Potato Roly-polies
  • water
    500 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • floury potatoes cut in pieces (3 cm)
    330 g
  • shallots halved
    60 g
  • dried morel mushrooms soaked in boiling water for 30 minutes, then squeezed
    15 g
    dried shiitake mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes, then squeezed
  • unsalted butter diced
    20 g
  • medium egg
    1
  • cornflour
    1 Tbsp
  • Taleggio cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • puff pastry, ready-rolled
    275 g
  • plain flour for dusting
Chive Dip
  • crème fraîche
    200 g
  • Worcestershire sauce
    2 dashes
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • fresh chives (opcional) finely sliced, plus extra for garnishing (optional)
    ½ bunch
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp

Inf. nutricional por 1 piece

Calorías 315 kcal / 1317 kJ
Proteína 8 g
Grasa 21 g
Carbohidratos 21 g
Fibra 2.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...