Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 1 g

Calorías 147 kJ / 35 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Ninguna calificación

Knapperige Pinda- en Chocoladerepen

Ninguna calificación

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

Ninguna calificación

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Ninguna calificación

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Ninguna calificación

Pizza Diavola

Ninguna calificación

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Ninguna calificación

Ovengebakken Groentechips

1h 45min

Bibimbap burrito

45min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1h 30min

Kipnuggets

40min

Kip katsu curry met rijst

1h 40min