Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 1 g

Calorías 147 kJ / 35 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pico de Gallo

5min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

No ratings

Fruit Jelly Koepels

1 h 30min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Prei en Kaas Taart

1 h 5min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Enchiladas met rundvlees

30min

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8 h

Aardappelpuree met de Peeler

No ratings

Familie kip galette

1 h 55min

Miso carbonara udon noedels

25min