Buddha bowl au quinoa et légumes variés

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.5 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h

6 portions

Ingredientes

La veille

110 g de haricots rouges secs

Le jour même (la garniture)

125 g de quinoa 3 couleurs
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de betteraves chiogga, coupées en morceaux
400 g de blettes
15 g de jus de citron fraîchement pressé
800 g d'eau
3 - 4 brins de persil frais hachés

Le jour même (la sauce tahini et le dressage)

1 gousse d'ail moyenne
60 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de tahini
100 g d'eau
50 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel
160 g d'avocat coupé en fines tranches
80 g de radis roses émincés
1 c. à soupe de graines de moutarde
3 oignons nouveaux émincés
1 c. à soupe de graines de tournesol

Purée de quinoa aux blettes (3 petits pots 6-12 mois)

2 c. à soupe de jus de citron
90 g d'eau

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 267 mg

Proteína 9.8 g

Calorías 1483.8 kJ / 356.2 kcal

Grasa 19.7 g

Fibra 8.8 g

Grasa saturada 2.2 g

Carbohidratos 29.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

1h 15min

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

40min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

1h 10min

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1h 5min

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

45min

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

2h 35min

Salade de chou-fleur et pois chiches

45min

Poke bowl vert

1h

Poke bowl mauve

3h

Poke bowl végétarien

50min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1h 5min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15min