Risotto con fave, primosale, birra e fiori

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

4.5 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
30 g di cipollotto a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
100 g di birra chiara
800 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
16 fiori edibili

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.3 g

Calorías 2360 kJ / 564 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 69.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il carrello di maggio 15 Recetas
Italia

Risotti estivi 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto alle melanzane

45min

Risotto con zucca Kabocha e salvia

35min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Risotto alla zucca e balsamico

30min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1h 10min

Risotto arancione con zucca e carota

35min

Pasta con crema di fave e salmone

35min

Risotto spinaci e piselli

35min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min

Risotto ai carciofi

30min