Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

4.3 52 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 mazzetti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
10 g di fili di erba cipollina fresca a pezzi
3 rametti di menta fresca le foglioline lavate
600 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (3 cm)
20 g di burro
400 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Salsa alle zucchine

80 g di cipolle bianche a metà
300 g di zucchine a pezzi (3 cm)
20 g di burro
100 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di acqua
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 limone la scorza (senza la parte bianca)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 17 g

Calorías 2263 kJ / 541 kcal

Grasa 17.8 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 83.4 g

Carbohidratos 76 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

All'ora del tramonto 15 Recetas
Italia

Il carrello di giugno 17 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bucatini con ragù di cotechino e noci

30min

Pasta pasticciata

2h

Polpettone in salsa di cipolle

1h

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

1h

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1h 30min

Insalata riso venere, salmone e fragole

1h 30min

Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)

10min

Riso basmati, fave e piselli (TM6)

40min

Broccoli e patate con salsa al formaggio erborinato (Bimby Friend)

35min

Contorno di fagioli al sidro

2h

Insalata di patate alla greca

1h