Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

5.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 15h 20min

8 unidades

Ingredientes

Massa-mãe de centeio

água
110 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
80 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
230 g
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
farinha tipo 65
350 g
sementes de alcaravia
2 - 3 c. chá de
sal
2 c. chá de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 7 g

Calorías 939 kJ / 233 kcal

Grasa 1 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 46 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15h 30min

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16h 10min

Pão Venezia

Pão Venezia

17h 10min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15min

Pão rústico

Pão rústico

2h

Mix para pão integral e pão

Mix para pão integral e pão

24h

Pão branco

Pão branco

15h

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3h 40min

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21h