![Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5f7c8d51-acb3-49ea-bd5e-f276a63a0c07/Derivates/4ed6bfe1-55e6-4613-9023-2d6b6bfd7169.jpg)
Versiones compatibles
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ripieno
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 400 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta all'uovo
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pomodorini confit
- 250 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 spicchio di aglio a fettine
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 6 porzioni
- Calorías
- 1192.2 kJ / 2675 kcal
- Proteína
- 109.6 g
- Carbohidratos
- 264.2 g
- Grasa
- 131.5 g
- Grasa saturada
- 45.5 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sodio
- 1134 mg
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