Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 trozo de guindilla seca
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de aceite
- 30 g de vinagre
- 1 rabillo de ternera (de 1,5 kg aprox.) sin el nervio central
- 1500 g de agua
- 800 g de patatas harinosas (para puré) peladas y en trozos
Puré de patatas
- 250 g de leche
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 10 g de mantequilla
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1284 kJ / 307 kcal
- Proteína
- 28.55 g
- Carbohidratos
- 17.3 g
- Grasa
- 13.7 g
- Fibra
- 1.75 g
Recetas alternativas
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pollo en pepitoria
45min
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1h
Caldereta de cordero
50 min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 min
Salsa vizcaína
40 min
Albóndigas con salsa de tomate
45min
Pollo al chilindrón
45min
Aliño con vinagre balsámico
10min
Rodaballo con verduras en papillote
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Pechuga de pavo rellena
45min