Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.2 22 valoraciones

Prep. 15min

Total 15min

325 g

Ingredientes

de chalotas peladas
50 g
de estragón fresco (sólo las hojas)
1 ramita
de vino blanco seco
50 g
de vinagre (preferiblemente de estragón)
1 cucharada
de mantequilla en trozos
200 g
yemas de huevo
4
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco

Inf. nutricional por 325 g

Calorías 1692.8 kcal / 7082.7 kJ

Proteína 12.1 g

Grasa 176.7 g

Carbohidratos 12.8 g

Fibra 1.8 g

Grasa saturada 108 g

Sodio 2383.3 mg

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