![Żurek Żurek](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A0C6E81-CBEB-4EDB-B42A-92DFEC9BF94E/Derivates/CD245CF4-2C5B-402C-A751-8246D39B3224.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 100 - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
- 100 g białej kiełbasy, parzonej, pokrojonej w plastry
- 700 g wody
- 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
-
1 - 2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 - 3 ziarna ziela angielskiego
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 grzyby, suszone, uprzednio namoczone
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka chrzanu, tartego, śmietankowego (opcjonalnie)
- 50 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1415 kJ / 338 kcal
- Proteína
- 8.8 g
- Carbohidratos
- 13.3 g
- Grasa
- 28 g
- Fibra
- 1 g
Recetas alternativas
Fasolka po bretońsku
13h 30min
Zupa z kiszonych ogórków
45min
Zupa grochowa
1h
Barszcz czerwony zabielany
45min
Krupnik
40min
Zupa gulaszowa
1h 35min
Kapuśniak
50min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Zupa pomidorowa z ryżem i kurczakiem
40min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50min
Bigos
1h 30min
Zupa pomidorowa spod Szrenicy
30min