Crema de zapallito italiano

Name: Crema de zapallito italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 130 g de cebolla; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 1000 g de zapallito italiano; 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero; 250 g de agua; 1 cucharadita de sal; crutones de pan

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Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

de cebolla
130 g
diente de ajo sin la raíz
1
de aceite de oliva
20 g
de zapallito italiano cortado en trozos de 5 cm
1000 g
de concentrado de caldo de verduras casero
1 cucharada
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
de agua
250 g
de sal
1 cucharadita
crutones de pan para decorar