Pizza rústica napolitana

Pizza rústica napolitana

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Prep. 15min

Total 3h 45min

12 portions

Ingredientes

Masa de pizza

de harina 000 y un poco más para espovorear
350 g
de azúcar
1 cucharadita
de agua fría
120 g
de sal
1 cucharadita
de cubitos de hielo
100 g
de levadura prensada fresca
15 g

Relleno

de tomate troceado en conserva
250 g
250 g de tomate, en cubos
de azúcar
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva y un poco más para pincelar el molde
15 g
de albahaca fresca
3 - 4 hojas
de mozzarella fresca
250 g
jamón cocido en fetas
150 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 200 kcal / 838 kJ

Proteína 11 g

Grasa 7 g

Carbohidratos 23 g

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