Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 24h

4 porciones

Ingredientes

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 2401.4 mg

Proteína 34.9 g

Calorías 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 9.3 g

Grasa saturada 0.7 g

Carbohidratos 252.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Panes y pasteles salados 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Margarita con sirope de berries

25min

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

2h

Ponchkes (Suffganiot)

2h

Panqué de miel

2h 30min

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4h 20min

Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

6h

Mousse de cilantro

4h 15min

Postre de coco

2h 45min

Mousse de maracuyá

2h 10min

Pay de manzana de la abuela

2h

Torta Carrot cake

3h 45min

Cinnamon rolls

2h 10min