Filet de dorade grise à la normande

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillote de dorade

Truites meunières aux pignons en persillade

Truites farcies à la ricotta

Limande-sole gratinée à l'orange

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte