![Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A38C14F3-55BF-4EA5-B847-1A3021F34992/Derivates/866b357c-03d7-4194-9774-cda52bc9d385.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cinque spezie in polvere
- 2 bacche di anice stellato
- 10 g di stecca di cannella
- 1 cucchiaio semi di finocchio
- ¾ cucchiaio di chiodi di garofano
- 20 g di pepe di Sichuan
Salsa alle prugne, tacchino e verdure
- 50 g di olio di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 250 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle, a strisce (1,5 cm x 3-4 cm), asciugato con carta assorbente
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 peperoncino piccante fresco, senza semi
- 50 g di scalogno a pezzi
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
- 500 g di prugne, snocciolate, a metà
- 1 ½ cucchiaio di salsa di ostriche
- 20 g di salsa di soia chiara
- 30 g di salsa di soia dolce
- 1400 g di acqua
- 40 g zucchero grezzo
- 2 cucchiai di aceto di riso nero, Chinkiang
- 1 cucchiaio di soia nera fermentata (douchi), con peperoncino (opcional)
- 1 cucchiaio di vino di riso Shaoxing (opcional)
- 250 g di tagliatelle cinesi, secche
- 250 g di cavolo cinese Pak choi, tagliato per il lungo (vedi punta)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carota, tagliato in diagonale in bastoncini (5 cm di lunghezza, 0,5 cm di spessore)
Terminare la preparazione
- 80 - 100 g di germoglio di bambù in scatola, sgocciolato, tagliato in bastoncini (2 mm)
- semi di sesamo, tostato, per guarnire
- cipollotto, tagliato in diagonale a fette (2 mm)
- olio di sesamo per servire
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2012.5 kJ / 481 kcal
- Proteína
- 18.9 g
- Carbohidratos
- 61.4 g
- Grasa
- 20.2 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Fibra
- 8.9 g
- Sodio
- 1706 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Pudding di riso (Bimby Friend)
55min
Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi
1h
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
1h 20 min
Pad thai (per 1 persona)
35min
Insalata di riso con pollo al curry e cocco
50min
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
1h 20 min
Smoothie agli spinaci ed erba di grano
10 min
Stufato caraibico con tortino di riso a vapore
9h 15 min
Frappè al lime e basilico
8h 15min
Marinatura alla salsa di soia e miele
15min
Riso Kashmiri
30min
Ravioli di gamberi al vapore
1h 15min