Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 72 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 2278 kJ / 547 kcal

Grasa 42 g

Carbohidratos 31 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1h 5min

Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®

Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®

40min

Pommes de terre farcies au chorizo

Pommes de terre farcies au chorizo

50min

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

1h 45min

Focaccia à la saucisse

Focaccia à la saucisse

1h 40min

Pommes de terre farcies façon raclette

Pommes de terre farcies façon raclette

1h 20min

Pâté de pommes de terre à la viande

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min

Cigares de tartiflette

Cigares de tartiflette

55min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1h 30min

Tourte de pommes de terre au cantal

Tourte de pommes de terre au cantal

1h 30min

Roulé de pomme de terre au jambon de pays

Roulé de pomme de terre au jambon de pays

55min

Gougères au jambon fumé et reblochon

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min