Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g di mandorle pelate
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 700 g di patate a pezzi
- 4 uova
- 200 g di farina tipo 00
- ¾ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 80 g di scalogno a metà
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
-
300
g di Champagne secco
o 300 g di vino Prosecco - 200 - 250 g di polpo fresco pulito, in 3-4 pezzi
- 200 g di calamari freschi puliti, a rondelle (1 cm)
- ½ cucchiaino di zafferano
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 200 g di panna fresca liquida
-
500
g di frutti di mare misti freschi
o 500 g di frutti di mare misti congelati, decongelati - 200 g di filetti di merluzzo, a pezzi
- 200 g di cozze fresche pulite
- 150 - 200 g di vongole, fresche e pulite, spurgate
- 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
- olio per frittura q.b.
- pangrattato q.b.
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- prezzemolo fresco, solo foglie, tritate, per guarnire
- limone, a spicchi
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3444.8 kJ / 823 kcal
- Proteína
- 53.8 g
- Carbohidratos
- 55.7 g
- Grasa
- 38.3 g
- Grasa saturada
- 13.7 g
- Fibra
- 6 g
- Sodio
- 886.3 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Riso con polpo
1h 10min
Insalata di polpo mediterranea
4h
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Zuppa di pesce misto
40min
Zuppa di crostacei e seppie
1h
Insalata di mare con citronette all'aglio
2h 25min
Minestrone di legumi con cozze
50min
Spaghetti alla marinara in bianco
50min
Contorno di funghi porcini sottovuoto
30min
Risotto alle cozze
1h 5 min
Risotto alla pescatora
35min
Riso ai frutti di mare
1h 40 min