Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

4.3 111 valoración

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

200 g de uvas blancas
100 g de chalotas
40 g de mantequilla
100 g de vino blanco
300 g de arroz de grano redondo
50 g de nueces peladas (troceadas ligeramente a cuchillo)
1 pastilla de caldo de verduras
700 g de agua
100 g de queso gorgonzola (en trozos pequeños)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.7 g

Calorías 1516 kJ / 363 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 45.4 g

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