Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Maple Caramel Rolls
Prep. 40min
Total 3h 40min
12 pieces
Ingredientes
Maple Caramel
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sugar8 oz
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maple syrup3 oz
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unsalted butter cold, in 1 cube4 oz
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salt½ tsp
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lemon juice½ tsp
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heavy whipping cream3 oz
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water35 oz
Dough
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sugar2 ½ oz
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oranges thin peel only, no white pith2
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whole milk10 oz
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1 packet/envelope active dry yeastactive dry yeast2 ¼ tsp
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unsalted butter diced, plus extra to grease1 ½ oz
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large egg1
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egg yolk from large egg1
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salt1 tsp
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vanilla extract1 tbsp
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all-purpose flour22 oz
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water35 oz
Filling
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pecan halves toasted8 oz
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unsalted butter diced3 oz
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ground cinnamon2 tbsp
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dark brown sugar1 ½ oz
Assembly
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large egg whisked1
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
658 kcal /
2753 kJ
Proteína
10 g
Grasa
35 g
Carbohidratos
79 g
Fibra
4 g
Grasa saturada
14 g
Sodio
322 mg
