Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 8h

4 portions

Ingredientes

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 594 mg

Proteína 25 g

Calorías 1177 kJ / 281 kcal

Grasa 17 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Éplucher du gingembre

Ninguna calificación

Affogato de bananes rôties

10h 55min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Sauce au poivre vert

20min

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10min

Pastilla de poulet

1h 10min

Petits pains garnis marocains (Batbout)

2h 40min

Mojo vert

10min

Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons

35min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Kebabs de dinde épicés

1h

Chou farci de tourteau

2h