Carrot cake et noix de pécan

Le gâteau

• 100 g de noisettes
• 75 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
• 150 g de carottes en cubes
• 150 g de pommes en morceaux
• 2 œufs
• 75 g de cassonade
• 1 c. à café rase de cannelle en poudre
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 40 g de farine de blé
• 1 pincée de sel

Le glaçage

• 50 g de beurre demi-sel mou
• 50 g de sucre glace
• le zeste d'un citron jaune non traité
• 150 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
• quelques noix de pécan concassées