Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 12h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcional) pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 166 mg

Proteína 16 g

Calorías 5145.5 kJ / 1234 kcal

Grasa 73.5 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 47 g

Carbohidratos 120 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Coupes glacées 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

La sauce sriracha 🌶️🌶️🌶️

168h 30min

Boisson énergisante safran, cardamome et amandes

6h 5min

Shot détox betterave et persil

5min

Nouilles aux œufs chinoises

1h

Mochi glacé au sésame noir

23h

Café dalgona irlandais

10min

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

9h 30min

Buns vapeur et boisson végétale au soja

1h 30min

Cocktail chaï vanille

45min

Tisane graine d'anis et verveine

15min

Infusion aux baies

30min

Granité amande-citron

10min