Smoothie et cookies aux graines de lin

La boisson végétale aux graines de lin

• 60 g de graines de lin doré
• 1200 g d'eau
• 25 g de sucre en poudre
  o 30 g de sirop d'érable
• 1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le smoothie café et graines de lin

• 40 g de dattes medjool dénoyautées (voir "Conseil(s)")
  o 40 g de pruneaux dénoyautés
• 1 - 2 espressos, à ajuster en fonction des goûts
• 2 bananes, coupées en morceaux
• 30 - 40 g de beurre de cacahuète
• 1 c. à café d'extrait naturel de vanille (opcional)
• 4 - 8 pincées de cannelle en poudre (opcional)
  o 4 - 8 pincées de cardamome en poudre (opcional)
• 200 g de glaçons (opcional)

Les cookies

• 80 g de chocolat, en morceaux
• 70 g de pruneaux dénoyautés
• 170 g de farine de blé
• 50 - 60 g de beurre, coupé en morceaux
• 20 - 30 g de sucre en poudre
  o 30 - 40 g de xylitol
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 - 3 pincées de cannelle en poudre
• 2 - 3 pincées de sel