Muffins de chocolate y zanahoria

Glaseado de azúcar

• 100 g de azúcar
• 20 g clara de huevo
• ½ cdita de jugo de limón amarillo

Muffins de zanahoria

• 200 g de zanahoria, en pedazos
• 4 huevos
• 120 g de miel de agave
• 60 g de cocoa en polvo
• 120 g de harina de trigo
• 2 cditas de polvo para hornear
• 1 cdita de extracto de vainilla natural
• 120 g de aceite vegetal
• 140 g de agua mineral
• 2 pizcas de sal fina

Decoración

• 30 g de chochitos de colores, de diferentes tamaños y colores