Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saumon en croûte feuilletée au citron
Prep. 1h
Total 1h 30min
8 parts
Ingredientes
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g de ricotta
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
-
1 œuf battu, pour la dorure
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
628.4 mg
Proteína
32.9 g
Calorías
2334.5 kJ /
560.9 kcal
Grasa
38.4 g
Fibra
1.4 g
Grasa saturada
20.9 g
Carbohidratos
20.1 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Paupiette de la mer au vin blanc
45min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50min
Tarte fine tomates cerise, mozzarella et thon
1h 10min
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40min
Soufflé épinards-jambon
35min
Tourte saumon-oseille
1h 15min
Pain hérisson au pesto de tomates
16h
Avocat créole
25min
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1h
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45min
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min
Feuilletés escargots
55min