Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coq au vin
Prep. 50min
Total 3h
4 Portionen
Ingredientes
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Öl80 g
-
Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)4
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Tomatenmark30 g
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Rotwein trocken200 g
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Rohschinken, gewürfelt200 g
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Kokosöl, zum EinfettenRapsöl
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frische Champignons400 g
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Rinderfond300 g
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
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Thymian, frisch1 Zweiglein
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Wasser30 g
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Maisstärke20 g
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Baguette zum Servieren
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
772 kcal /
3232 kJ
Proteína
59 g
Grasa
52 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
3 g
Grasa saturada
24 g
Sodio
20367 mg
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