Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 135 mg

Proteína 34 g

Calorías 1204 kJ / 287 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 0 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20min

Brunch franțuzesc

Ninguna calificación

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

Ninguna calificación

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Ninguna calificación

Salată cu pere și Roquefort

4.0(3)

15min

Supa mirilor

3.0(1)

1h 15min

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1h 15min

Penne cu midii

5.0(6)

1h 5min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(15)

1h 40min

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

4.4(13)

45min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(21)

3h 40min

Păstrăv cu sos olandez

4.3(25)

50min