Versiones compatibles
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 500 γρ. πράσο, κομμένο στη μέση κατά μήκος και μετά σε φέτες (5 εκ.)
- 4 πατάτες (αλευρώδεις), με τη φλούδα, μετρίου μεγέθους (περίπου 80 γρ. η κάθε μια)
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 500 γρ. νερό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 110 γρ.), κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. μανιτάρια, φρέσκα, ανάμεικτα (π.χ. κανθαρέλες, πλευρώτους), σε κομμάτια (1-2 εκ.)
- 50 γρ. λευκό κρασί, βέγκαν
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
o 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 100 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια
- ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 956 kJ / 228 kcal
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasa
- 10 g
En colecciones
Recetas alternativas
Σοταρισμένο πράσο (170-200 γρ.)
20min
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
Ninguna calificación
Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
Ninguna calificación
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη
12h 20min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40min
Πανετόνε με sherry
5h 15min
Σάλτσα με μπράντυ
Ninguna calificación
Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)
20min
Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)
15min
Πάνκεϊκ από ρεβίθια
20min
Ψωμί για τοστ "Paleo"
Ninguna calificación
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45min