Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Glutenfritt surdeigsbrød
Prep. 1h 20min
Total 192h 20min
15 skiver
Ingredientes
Glutenfri surgdeigstarter
-
bokhvetemel pluss ekstra 150 g etter behov200 g
-
vann, filtrert (varmt), pluss ekstra 210 g etter behov280 g
Glutenfritt surdeigsbrød
-
matlagingsspray, olivenolje til smøring
-
brunt rismel (se tips)240 g
-
bokhvetemel (se tips)180 g
-
pilerotmel70 g
-
chiafrø, hvite40 g
-
xanthan gum1 ss
-
salt1 ½ ts
-
rårørsukker2 ts
-
egg2
-
vann, varmt pluss ekstra 700 g til steking300 g
-
cider eddik1 ss
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 skive
Sodio
239.6 mg
Proteína
5.7 g
Calorías
678.3 kJ /
161.5 kcal
Grasa
2.8 g
Fibra
3.6 g
Grasa saturada
0.5 g
Carbohidratos
25.6 g
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