Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.6 20 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 50min

4 porcje

Ingredientes

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 717.5 mg

Proteína 21.3 g

Calorías 1472 kJ / 350.3 kcal

Grasa 13 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 8.3 g

Carbohidratos 34.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4h 10min

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy

1h

Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową

1h

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

1h 45min

Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami

55min

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20min

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2h

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50min

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1h

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

1h 30min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30min